No hay cocinero que no le ponga a su salsa, a una pasta o a una carne con vegetales dos o tres hojas de laurel para darle ese sabor y ese aroma que deleita cualquier paladar. Pero resulta que el laurel, además de ser un maravilloso condimento, es medicinal que tiene vitaminas, minerales, sustancias antioxidantes y bactericidas que son beneficiosas.

Fideos yakisoba son uno de los platos más populares de Japón. De origen chino salteados con verduras, una proteína y el ingrediente estrella: la salsa yakisoba, una salsa de sabor complejo, entre lo salado y lo dulce, que se basa en una mezcla de salsa Worcestershire, salsa de ostras, salsa de soja y salsa de tomate o ketchup.

Este tipo de preparaciones son ideales para cuando sobra pollo asado o al horno hecho en alguna otra comida. Transformarlo en el relleno de una tarta o empanada como realizar un salpicón o mayonesa de ave son magníficas opciones de pollo para variar la mesa de nuestra familia.