el nordestino
martes, 05 de diciembre de 2023   18:52 
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Cocina
So´o Piru: Chastaca, un alimento tradicional de la cocina paraguaya que tiene el sello de identidad jesuítica
La chastaca nació a partir de una técnica para conservar la carne en épocas milenarias cuando no había sistemas de refrigeración. Las matronas de Misiones pasan la receta de generación en generación para que este alimento se ponga al alcance del paladar de los comensales.
Conozca el cereal que tiene cinco veces más Omega 3 que el salmón y más proteínas que el trigo y el arroz
La quinoa es una semilla con alto valor nutricional en grasas, hidratos de carbono, azúcar, hierro y calorías. Una gran fuente de alimento considerada hasta en la dieta de los astronautas. Este cereal nativo de Sudamérica y cuyo centro de origen se encuentra en Bolivia y Perú es considerado un grano integral.
Receta fácil de milanesa a la napolitana, un clásico de la gastronomía argentina para el almuerzo o cena en familia
Milanesa a la napolitana es un plato típico de la gastronomía de Argentina que tiene su origen en la influencia de la inmigración italiana. Consiste en una milanesa, habitualmente de carne, llevada al horno para ser recubierta como una pizza, con rodajas de tomate y queso mozzarella.

La Comida de Mamá: Es la Mejor por la Sazón, sus Condimentos Secretos, su Amor, Dedicación o por una simple Sugestión
La comida casera siempre será mejor que la de cualquier restaurante y mucho más que alguna versión congelada, pero definitivamente, nada supera a la comida de mamá. Un plato hecho por ella nos transporta a la infancia, nos reconforta y nos hace olvidar cualquier problema que podemos estar teniendo.
Mesa navideña: Prepara un jugoso pavo ahumado con sidra y salsa de naranja con esta receta rápida, fácil y deliciosa
El pavo es un invitado de honor en la mesa navideña. El consumo de esta ave viene desde los aztecas e incluso la forma de preparación se ha asociado con estas raíces. La carne de pavo es una de las más apreciadas, no solo por su sabor, sino por sus propiedades nutritivas, pues es baja en grasa, fácil de digerir y rica en proteínas.

Al estilo KFC: Pollo frito crocante, seco por fuera y suculento por dentro una delicia, te enseñamos como prepararlos
El pollo frito o pollo broaster es un plato compuesto por trozos de carne de pollo tierno, a veces enharinados o rebozados, y luego se ponen a freír.​ Si eres fanático del pollo frito, esta receta casera se convertirá en tu favorita .El empanado añade una corteza exterior crujiente que evita la pérdida de los jugos pero también absorbe la grasa usada.
No podes dejar de preparar esta deliciosa Tarta de ricota; el paso a paso de un clásico bocado dulce un postre apetitoso y genuino
La Pastafrola de Ricota o Torta de Ricota Casera es un postre apetitoso y genuino, típico de la pastelería italiana, especialmente la de Sicilia, que se realiza con una masa quebrada azucarada que encierra un relleno de crema de Ricota fresca (requesón) perfumado con limón que se disuelve en la boca como una mousse.


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