Cocina

El Banquete de la Eucaristía: ¿Por qué no se come carne roja y se consume pescado seco durante toda la Semana Santa?

Los católicos celebran un periodo litúrgico en el que se conmemoran los misterios de la muerte, pasión y resurrección de Jesucristo. En esta época llamada Semana Santa se reza, pero también se siguen ciertas tradiciones como el ayuno y la abstinencia. Ya que no se puede comer carne roja, muchas personas optan por preparar pescado seco.

Bebida Oficial y Patrimonio Cultural del Paraguay: Prácticas y saberes tradicionales del Tereré en la cultura del Pojhá Ñaná

El Tereré fue declarado la bebida oficial del Paraguay y Patrimonio Cultural de la Nación. Cada último sábado de febrero se celebra el “Día Nacional del Tereré”. Fue declarado la bebida oficial del Paraguay y Patrimonio Cultural de la Nación. La Secretaría Nacional de Cultura lo declaró Patrimonio Nacional Inmaterial en la cultura del Pohã Ñana.

Sopa Paraguaya: Alimento tradicional de la Gastronomía Guaraní, esponjoso y suave, muy similar al pan de maíz

La emblemática sopa paraguaya, resulta que no es una sopa, sino un delicioso pastel a base de harina de maíz, cebolla, queso fresco y huevos. Nunca falta en los hogares paraguayos en las celebraciones de cumpleaños, asado o reuniones entre amigos. Los guaraníes la enriquecieron con los ingredientes traídos por los jesuitas.

Mondongo: Como milanesa o guiso en Paraguay, la panza de vaca es un plato alto en proteína, colágeno, vitamina B12 y minerales

Este alimento que se extrae de las vísceras de los vacunos (e incluso de los cerdos en algunos países de Sudamérica), proporciona grandes ventajas en la nutrición de las personas. Permitido a todas las edades, los niños también pueden consumir mondongo a partir de un año en adelante.

Estilo Yma: Paraguay deleita paladares en la Feria Internacional de Turismo 2025 de España con un festín de sabores de diez pasos

La presencia de Paraguay en la Feria Internacional de Turismo 2025 ha servido para posicionar al país como un destino gastronómico imperdible, donde los sabores tradicionales se fusionan con la creatividad y la innovación. A través de esta experiencia culinaria, se busca atraer a más visitantes y promover el turismo interno.

Yerba Mate: infusión popular de Paraguay con hierbas que calman los dolores estomacales y ayudan a aliviar la hinchazón

La Yerba Mate (Ilex Paraguariensis) constituye un recurso alimentario autóctono, formando parte de la tradición y cultura alimentaria del Paraguay. Se recomienda tamizar la yerba antes de colocarla en el mate es una práctica aconsejable para quienes buscan disfrutar de esta bebida sin molestias digestivas.

Chipa Paraguaya: un alimento tradicional que trascendió y se ganó un lugar especial en el paladar de todos quienes la prueban

Tiene un sabor único y su textura esponjosa la hace extremadamente popular. Durante el siglo XX, se comenzó a asociar con celebraciones y festividades, convirtiéndose en un símbolo de la cultura del país. Su versatilidad permitió que se adaptara a diferentes ocasiones, desde el desayuno hasta los eventos familiares o fiestas.

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